葡萄糖酸鈉在工業上的作用，可以提高建筑中混凝土的強度，也可以清洗鋼材。

一.葡萄糖酸鈉的

1.葡萄糖酸鈉在混凝土工程中用作減水劑和緩凝劑.塑化.緩凝效果顯著，可大大提高混凝土和易性，減少坍落度損失，提高混凝土后期強度作為緩凝劑，初始凝結時間可從幾小時延長到幾天，適用范圍廣，可用于泵送混凝土.大流動性混凝土.大體積混凝土和高性能混凝土。

2.葡萄糖酸鈉廣泛應用于工業領域。葡萄糖酸鈉可用作高效螯合劑.鋼鐵表面清潔劑.玻璃瓶清潔劑.電鍍工業氧化鋁著色.混凝土工業的高效緩凝劑和高效減水劑。

二.葡萄糖酸鈉有哪些作用？

1.葡萄糖酸鈉不僅可用于工業，還可用于建筑金屬等方面的日常生活。首先，葡萄糖酸鈉可以清潔鋼表面。對于鋼表面鍍錫等特殊用途，葡萄糖酸鈉可以嚴格仔細清洗。其次，葡萄糖酸鈉還可以清潔玻璃表面，適用于去污力弱.除銹力弱.容器內有殘留物。

2.葡萄糖酸鈉其醫學作用主要是人體酸堿平衡，恢復正常神經功能，也作為玻璃瓶專用清洗劑的食品添加劑，以葡萄糖酸鈉為玻璃瓶專業清洗劑的主要配方。

綜上所述，葡萄糖酸鈉可作為工業領域的堿水劑或緩凝劑，延緩混凝土的凝結時間，實現人體的酸堿平衡，也可作為食品添加劑。